東京バレエ団のブルメイステル版『白鳥の湖』の幻想的で優美な世界観を、登場するキャラクターたちの個性とともに楽しんでいただけるスイーツ、
湖面の情景を白の静寂さで表現した真っ白なセイボリー、
爽やかなライトブルーの限定ドリンクほか幅広いラインナップでフリーフローをお楽しみいただくお飲み物とともにご提供するアフタヌーンティー。
チャコットによる特別ディスプレイが華やかに空間を彩り、五感を刺激するこの夏だけの体験をお届けします。
アフタヌーンティーの公式アンバサダーには、9月の東京バレエ団『白鳥の湖』オデット/オディールを演じる沖香菜子(東京バレエ団プリンシパル)が就任。アフタヌーンティーの魅力を発信します。
【期間】2026年7月17日(金)~9月30日(水)
【時間】13:30~17:30
【価格】8,000円(税込)
※ 事前のご予約が必要です。
【メニュー】
スイーツ
上段
・スワンシュークリーム:ヒロインであるオデットの白鳥の姿をイメージし、羽根にホワイトチョコレートを用いたシュークリーム。
・白桃とブルーキュラソーのジュレ:湖面のきらめきをイメージしたみずみずしいゼリー。
・ホワイトグレープフルーツのムース:バレエのチュチュをイメージしたムース。
・ブルーベリーとフロマージュブランのケーキ:湖をイメージした水色に水滴を施したケーキ。
下段
・チョコレートフィナンシェ:ブラックスワン(オディール)をイメージしたフィナンシェ。
・パッションフルーツのポルボロン:3幕に登場する「スペインの踊り」から、伝統的なスペインの焼き菓子。
・ババナポレターナ:3幕の「ナポリの踊り」から、ナポリ名物のババ(サヴァラン)をリモンチェッロで。
・ココナッツとライムのタルトレット
・ライチのタルトレット
夏らしい味わいの、ホワイトチョコレートの羽根がついた同じ形のタルトレット。4つのタルトレットが四羽の白鳥のように並びます(二名様でのご利用の場合)。
セイボリー
・白身魚と白い茸のテリーヌ “オデットとオディール”
・真鯛タルタルと大根のラヴィオリ風
・玉蜀黍のエキスジュレ 白玉蜀黍の粒 ヴィシソワーズスープ
・鶏のマリネ セロリラブのレムラード 生春巻き仕立て
・モッツァレラチーズのムースとトマトコンソメのエスプーマ カプレーゼ風
・カリフラワーのロリポップ ライスパフ
ビバレッジ
・オデットをイメージした冷たいウェルカムドリンク(お一人様につき1杯)
・ライトブルーラテ(お一人様につき1杯)
・コーヒー / カフェラテ / カプチーノ/ 抹茶ラテ / キャラメルラテ / ミントチョコレートモカ(アイスのみ)
・紅茶 (アールグレイ・ブリリアントブレックファスト、ロシアンティー ※ジャムとともに提供)
・フレーバーティー(マンゴーストロベリー・ローズフレンチバニラ・ローズヒップハイビスカス・グリーンティージャスミン・ペパーミント・カモミール)
・ココア
・ジュース(オレンジ/ アップル)
※スパークリングワインをグラス900円でご提供します。