ラ・セヌ

メルキュール東京日比谷のデザインコンセプト、「ステージアート」を反映し、フランス語で舞台の「シーン（場面）」と名付けられたレストラン。
大切な人生の「シーン」でご利用いただきたいとの願いが込められています。

国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法をベースにした旬素材のハーモニーを奏でる料理をご提供します。