東京バレエ団監修『白鳥の湖』アフタヌーンティー

東京バレエ団のブルメイステル版『白鳥の湖』の幻想的で優美な世界観を、登場するキャラクターたちの個性とともに楽しんでいただけるスイーツ、

湖面の情景を白の静寂さで表現した真っ白なセイボリー、

爽やかなライトブルーの限定ドリンクほか幅広いラインナップでフリーフローをお楽しみいただくお飲み物とともにご提供するアフタヌーンティー。

チャコットによる特別ディスプレイが華やかに空間を彩り、五感を刺激するこの夏だけの体験をお届けします。

 

アフタヌーンティーの公式アンバサダーには、9月の東京バレエ団『白鳥の湖』オデット/オディールを演じる沖香菜子（東京バレエ団プリンシパル）が就任。アフタヌーンティーの魅力を発信します。

 

【期間】2026年7月17日（金）～9月30日（水）

【時間】13:30～17:30

【価格】8,000円（税込）

※ 事前のご予約が必要です。

 

【メニュー】

スイーツ

上段

・スワンシュークリーム：ヒロインであるオデットの白鳥の姿をイメージし、羽根にホワイトチョコレートを用いたシュークリーム。

・白桃とブルーキュラソーのジュレ：湖面のきらめきをイメージしたみずみずしいゼリー。

・ホワイトグレープフルーツのムース：バレエのチュチュをイメージしたムース。

・ブルーベリーとフロマージュブランのケーキ：湖をイメージした水色に水滴を施したケーキ。

下段

・チョコレートフィナンシェ：ブラックスワン（オディール）をイメージしたフィナンシェ。

・パッションフルーツのポルボロン：3幕に登場する「スペインの踊り」から、伝統的なスペインの焼き菓子。

・ババナポレターナ：3幕の「ナポリの踊り」から、ナポリ名物のババ（サヴァラン）をリモンチェッロで。

・ココナッツとライムのタルトレット

・ライチのタルトレット

夏らしい味わいの、ホワイトチョコレートの羽根がついた同じ形のタルトレット。４つのタルトレットが四羽の白鳥のように並びます（二名様でのご利用の場合）。

 

セイボリー

・白身魚と白い茸のテリーヌ “オデットとオディール”

・真鯛タルタルと大根のラヴィオリ風

・玉蜀黍のエキスジュレ 白玉蜀黍の粒 ヴィシソワーズスープ

・鶏のマリネ セロリラブのレムラード 生春巻き仕立て

・モッツァレラチーズのムースとトマトコンソメのエスプーマ カプレーゼ風

・カリフラワーのロリポップ ライスパフ

 

ビバレッジ

・オデットをイメージした冷たいウェルカムドリンク（お一人様につき１杯）

・ライトブルーラテ（お一人様につき１杯）

・コーヒー / カフェラテ / カプチーノ/ 抹茶ラテ / キャラメルラテ / ミントチョコレートモカ（アイスのみ）

・紅茶 （アールグレイ・ブリリアントブレックファスト、ロシアンティー ※ジャムとともに提供）

・フレーバーティー（マンゴーストロベリー・ローズフレンチバニラ・ローズヒップハイビスカス・グリーンティージャスミン・ペパーミント・カモミール）

・ココア

・ジュース（オレンジ/ アップル）

※スパークリングワインをグラス900円でご提供します。